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6月19日下午，西南交通大学饮食教育选修课《食话食说》迎来了本学期最后一课。一食堂厨师长、二级中式烹调师刘波正给学生们详细讲解水煮鱼片、冷吃兔这二道川菜的由来以及烹饪秘诀。选修这门课的中外学生们在掌握了麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉等12道经典川菜做法后，将获得2个学分。该选修课不仅包括川菜烹饪实操，同学们还会走出校园，在西南交通大学校外基地参观蔬果种植及食材采买过程。
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光明日报记者 李建斌 杨珏 光明日报通讯员 马静波 宋佳烨金秋十月，火红的高粱、金黄的玉米装点着田野。这是山西大同大力发展有机旱作农业，助力农民增收的累累硕果。截至目前，大同市累计发展有机旱作农业示范区190万亩，并探索走出了有机旱作引领、种养加循环、农文康旅融合的有机旱作农业高质量发展新路径。秋日
www.811515,com官网入口中新网重庆10月19日电 (张旭)什么是城市韧性？跟城市安全有何关联？如何提升城市韧性？10月18日下午，在重庆举行的第七届山水城市可持续发展国际论坛上，行业专家给出了自己的解答和建议。在清华大学土木水利学院院长方东平看来，城市韧性是城市系统及其各子系统受到扰动时可以维持或者迅速恢复，并通过适应来更
