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“此次我们和塞方老铁合作,完成了这道传统金华菜‘蜜汁火方’。”中方学生施铖介绍,“这道‘蜜汁火方’制作材料有金华火腿、通心白莲等,我们跟塞尔维亚的小伙伴米洛什沟通后,决定采用了水果芭乐替代原有的白莲,这样整道菜口味带有一定的酸甜,中和了原有的甜腻,做法上仍采用传统的蒸,再用冰糖勾芡,具有形色美观、肉质酥糯、甜咸浓香、回味无穷的特点。”
据悉,今年5月23日,25名塞尔维亚师生赴浙江旅游职业学院参加首届“中塞旅游学院中国传统文化体验和中餐培训”研学活动。活动期间,这些师生学习了冷菜、烹调工艺、面点、糖艺、食品雕刻等专业技能课程,体验了青瓷制作、非遗扇艺、中华茶艺等丰富多彩的中国传统文化活动,深入地感受了中国的历史文化和风土人情。
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文/图 贵州日报天眼新闻记者 赵文菂沿着贵安新区百马大道行驶,沿路一个个城市社区焕发新生,一幢幢现代化商务楼宇拔地而起,医院、学校、超市等配套完善,一幅宜居宜游宜业的城市画卷徐徐铺开。贵安新区紧扣“一极一高地两示范”(西部地区重要经济增长极,内陆开放型经济新高地,生态文明示范区,统筹城乡发展示范区)
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