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“此次我们和塞方老铁合作，完成了这道传统金华菜‘蜜汁火方’。”中方学生施铖介绍，“这道‘蜜汁火方’制作材料有金华火腿、通心白莲等，我们跟塞尔维亚的小伙伴米洛什沟通后，决定采用了水果芭乐替代原有的白莲，这样整道菜口味带有一定的酸甜，中和了原有的甜腻，做法上仍采用传统的蒸，再用冰糖勾芡，具有形色美观、肉质酥糯、甜咸浓香、回味无穷的特点。”

据悉，今年5月23日，25名塞尔维亚师生赴浙江旅游职业学院参加首届“中塞旅游学院中国传统文化体验和中餐培训”研学活动。活动期间，这些师生学习了冷菜、烹调工艺、面点、糖艺、食品雕刻等专业技能课程，体验了青瓷制作、非遗扇艺、中华茶艺等丰富多彩的中国传统文化活动，深入地感受了中国的历史文化和风土人情。

　　　　长丰学校食堂被曝“整盆肉都是臭的”后，近日，云南昆明市官渡区联合调查组通报该校食堂肉片异味调查情况。经调查，长丰学校食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司没有从事餐饮服务的资质，不能作为承包食堂的主体。在食堂经营过程中，该公司对食品安全管理制度落实不到位，进货查验及食品贮存管理不当等，处没收违法所

　　　　传承与创新融合交汇的工艺品，继承传统之“技”，又拥抱当代之“艺”，以独特魅力成为时尚新宠。以“幸会·过程之美”为主题的杭州国际工艺周与杭州文博会联动，现场推出非遗篆刻拓印、DIY国风木作、手工柿子灯、衍纸手工、榫卯斗拱积木装搭等30余场手工互动体验项目，让传统手工艺品与年轻人实现“双向奔赴”。昨日，